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COMPLETE SET vol.01

¥ 8,640

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green brewingが選定したの茶葉「001 HARUMOEGI」から「007 YOINO SHICHIYOUSEI」までの7種すべてをまとめたセットです。

■内容物
・001 HARUMOEGI はるもえぎ 50g
・002 KOUSHUN 香駿 50g
・003 KOISHIZUKU こいしずく 50g
・004 YABUKITA YAME やぶきた やめ 50g
・005 OKUMIDORI おくみどり 50g
・006 KOURAN 香蘭 50g
・007 YOINO SHICHIYOUSEI 宵の七曜星 50g

 保存に良いスタンド型チャック式袋 50g入りです。
 green brewingは、どの茶葉も急須で美味しく淹れることができます。
 (日本茶ドリッパーの販売は未定です)

■茶葉の詳細
001 和 「HARUMOEGI はるもえぎ」

やぶきたの孫にあたる煎茶界のニュースタンダード。
見事にバランスのとれた豊かなフレーバー。

甘味:★★★ 苦味:★★ 旨味:★★★

合 組:はるもえぎシングルオリジン
産 地:鹿児島県「頴娃」
農 園:かごしま八州たにば茶業(下窪康介)
標 高:217m
蒸 し:中蒸し
火入れ:106℃ 10min


002 香 「KOUSHUN 香駿」

これほどすっきりと上品な煎茶が他にあるだろうか。
爽やかな薫風を感じさせる水出しもまた格別。

甘味:★★★ 苦味:★ 旨味:★★

合 組:香駿シングルオリジン
産 地:静岡県「本山」
農 園:森 雅章
標 高:58m
蒸 し:浅蒸し
火入れ:103℃ 10min


003 渋 「KOISHIZUKU こいしずく」

キレのある深い渋味を特徴とするモダンな深蒸し茶。
昔ながらの製法と現代の味わいのハイブリッド。

甘味:★ 苦味:★★★ 旨味:★★

合 組:やぶきたシングルオリジン
産 地:静岡県「大原」
農 園:大原第一茶協同製茶組合
標 高:83m
蒸 し:深蒸し
火入れ:84℃ 10min


004 旨 「YABUKITA-YAME やぶきたやめ」

凝縮された出汁のような旨味はまるで玉露。
低めの温度で甘味ととろみを出して特別な一杯を。

甘味:★★★ 苦味:★★ 旨味:★★★

合 組:やぶきたシングルオリジン
産 地:福岡県「八女」
農 園:八女美緑園製茶(江島 一信)
標 高:129m
蒸 し:深蒸し
火入れ:104℃ 10min


005 嫋 「OKUMIDORI おくみどり」

しっとりとした特徴のある香りは一度飲むと忘れられ
ない。他の茶葉と合組しても十分に香りを楽しめる。

甘味:★★ 苦味:★★ 旨味:★★★

合 組:おくみどりシングルオリジン
産 地:鹿児島県「頴娃」
農 園:輝保園(下窪 英仁)
標 高:233m
蒸 し:中蒸し
火入れ:78℃ 10min


006 香 「KOURAN 香蘭」

超強火焙煎による香ばしい火の香りが衝撃的。
25%程度のマイナー合組でも存在感のある目立ちたがり屋。

甘味:★★ 苦味:★★★ 旨味:★

合 組:ゆたかみどりベース
産 地:鹿児島県
農 園:合組品
標 高:ー
蒸 し:中蒸し
火入れ:118℃ 10min/128℃ 10min

007 嫋 「YOINO SHICHIYOUSEI 宵の七曜星」

萎凋工程による華やかでセクシーな香りを漂わせるロマン派。
一般的な煎茶のイメージを覆す一煎。

甘味:★★★ 苦味:★★ 旨味:★

合 組:やぶきたシングルオリジン
産 地:静岡県「俵峰」
農 園:山崎 栄
標 高:487m
蒸 し:浅蒸し
火入れ:99℃ 10min

■製品表示
 原材料:茶
 内容量:50g × 7種
 賞味期限:製造日より1年
 保存方法:高温多湿を避け、移り香にご注意の上、保存して下さい。