about

世界初のハンドドリップで淹れる日本茶ブランド「green brewing」の公式ショップです。

旗艦店「東京茶寮」では、日本の職人技や文化を感じながら、各地のスペシャルティ日本茶を飲み比べる、新たなライフスタイルをご提案しています。

<CONCEPT>
おもてなしの国、ニッポン。
一杯ずつ丁寧にコーヒーを淹れながら対話するバリスタの姿に、現代のおもてなしの心を見つけました。

green brewingとは、バリスタが持つ「コーヒーをドリップする抽出理論と道具」を活用し、個性豊かなシングルオリジン茶葉と、そのブレンド(合組)茶葉の味と香りを引き出して楽しむ、日本茶の新たなスタイルです。

https://greenbrewing.jp/
http://www.tokyosaryo.jp/